Bahía es el principal destino turístico del Nordeste, crisol de culturas y gran exportadora de modas pasajeras, Bahía hierve en el verano.
Bahía ha sido celebrada en todos los sentidos por muchos artistas. Sus paisajes y misterios están en los libros de Jorge Amado, en las pinturas de Carybé, en las canciones de Caetano Veloso, Gilberto Gil e Dorival Caymmi. También están en el redoble de los tambores de la Olodum y en el columpio de Carla Pérez.
¿De dónde viene la magia de esta tierra que inventa novedades e impone sus modas en otras regiones del país todo el tiempo? Bahía es como un tablero, donde cualquiera puede disfrutar de la belleza natural, la historia, el arte y la bohemia.
Todo muy bien mezclado, como las razas y religiones que allí conviven, y atendido por un pueblo alegre y cordial, que llama a cualquier forastero “mi rey” o “mi bella”.
Regiones Turísticas de Bahía
Bahía es una fiesta todo el año, pero es en verano cuando la vocación por el turismo alcanza su punto máximo.
En la temporada navideña, que comienza la próxima semana y pasa por Carnaval — el apogeo de la fiesta bahiana —, alrededor de 1,5 millón de turistas brasileños y extranjeros viajarán a Bahía.
Por año, el número total se acerca a los 3,3 millones de visitantes. no es por nada Ningún otro estado brasileño tiene tantos y tan variados atractivos. Su costa es la más larga del país, con 1.000 kilómetros de extensión.
Hay manglares, arrecifes de coral, cocoteros, dunas, Mata Atlántica, playas para todos los gustos (ver algunos itinerarios a lo largo de la página). Aquellos a los que no les guste la combinación de agua salada y arena también tienen su sitio al sol. Dentro de cachoeiras e cuevas da Chapada Diamantina forman uno de los paisajes más espectaculares del mundo.
Costa del descubrimiento
La seducción bahiana obviamente no se limita a sus bellezas naturales.
Bahía tiene historia. El Salvador fue la primera capital de Brasil y aún conserva construcciones de los últimos cuatro siglos en buen estado. Tiene una cocina única. Cuenta, principalmente, con el pueblo bahiano.
Es lo que da vida a este estado, que sería bastante apetecible si solo tuviera su litoral y las cascadas en su meseta.
El bahiano hace de su hogar un lugar diferente a todos los demás. Allí, el extranjero no debe sorprenderse si, al pedir información a un transeúnte, este se ofrece a acompañarlo durante todo el recorrido.
Dueño de una autoestima sin igual en el resto del país, por el simple hecho de haber nacido en Bahía, orgulloso de su cultura, el bahiano se complace en mostrársela al visitante. A donde quiera que vaya, el turista estará en contacto con sus ritmos y colores.
Las tradiciones bahianas no estaban encerradas entre cuatro paredes, en espectáculos o parques temáticos para que los turistas los vieran y pagaran.
O Carnaval es un fenómeno de masas, no un espectáculo para las gradas y la TV, como en el Sambódromo de Río de Janeiro. Belleza, exotismo, amabilidad: todo está ahí, genuinamente integrado en la vida cotidiana. Y esa es la gran diferencia.
Viajes más baratos — Desde hace cinco años, Bahía es el destino turístico más popular del Nordeste y el segundo de Brasil, acercándose cada vez más a Río de Janeiro.
Con la reducción de los precios de los pasajes aéreos y el crecimiento del turismo interno, pasar vacaciones en buenos hoteles en Bahía vuelve a ser un programa más económico que ir al Caribe. Un paquete de siete noches en Cancún, México, desde São Paulo, cuesta un promedio de 1.600 reales, incluyendo pasaje aéreo y hotel.
Mientras tanto, un paquete por un período y alojamiento similar para Porto Seguro cuesta 700 reales, menos de la mitad. Por 1.500 reales, en una opción un poco más cara y lujosa, es posible pasar una semana, en temporada alta, en dos de los mejores balnearios brasileños, ambos ubicados en Bahía: el Transamérica da Isla de Comandatuba o Praia do Forte.
El precio, en este caso, incluye, además de avión y alojamiento, desayuno y cena. “Pocos estados brasileños toman el turismo tan en serio como Bahía”, dice Caio Luiz de Carvalho, presidente del Instituto Brasileño de Turismo, Embratur. El estado se ha convertido en el sitio de construcción más grande del país en esta área.
Durante los últimos siete años, el gobierno estatal ha gastado $1,1 millones en infraestructura orientada al turismo, incluida la construcción de carreteras y la renovación de monumentos históricos.
Otros 900 millones serán invertidos hasta el 2005. Las inversiones privadas crecen al mismo ritmo y deberían alcanzar los 1,7 millones de dólares en seis años.
Costa del Cacao
En vísperas de cumplir 450 años (en marzo), El Salvador tiene una cara nueva. Las calles y las playas nunca han estado tan limpias. Hasta hace poco, la ciudad tenía fama de estar sucia y maloliente.
Actualmente, todas las mañanas, los camiones cisterna lavan las aceras y los escalones a lo largo de la costanera, que se está remodelando en varias secciones.
En comparación con otras capitales brasileñas, el índice de saneamiento en Salvador aún es bastante precario. Solo el 38% de las viviendas tienen alcantarillado.
Pero esto ha ido mejorando, gracias a un proyecto de saneamiento llamado Bahía Azul, que está limpiando las playas y las aguas del Bahía de todos los santos.
Na Praia da Barra, uno de los más famosos de la capital, donde bañarse no era apropiado hasta hace poco, ahora se puede bañar o hacer surf incluso de noche, gracias a la nueva iluminación del paseo marítimo. Se renovaron parques y vecindarios enteros, convirtiendo áreas deterioradas en nuevas atracciones turísticas.
El caso más ejemplar es el de Pelourinho, el conjunto de casas coloniales de los siglos XVII y XVIII más grande de América del Sur.
Considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985, el barrio estaba en ruinas y era uno de los barrios rojos más grandes de la ciudad. En los últimos seis años, 500 casas en Pelourinho fueron restauradas y hoy albergan tiendas, consulados, restaurantes y bares. Todavía quedan 300 edificios por reformar, pero el barrio ya es el principal punto turístico y el más popular de la vida nocturna de la ciudad.
Al menos durante el día, es un lugar seguro, con guardia en cada esquina, donde los turistas suelen pasear sin riesgo de ser asaltados. Estos cambios iniciaron un círculo virtuoso de desarrollo.
Lugares que ya han sido renovados, como Pelourinho, contaminan beneficiosamente las regiones vecinas. “Al mejorar la ciudad para los turistas, también estamos mejorando Bahía para los que viven aquí”, dice el secretario estatal de Cultura y Turismo, Paulo Gaudenzi.
Fiesta todos los días — ¿Quién vive en El Salvador su vida se adapta al abarrotado calendario de fiestas de la ciudad.
Son innumerables: lavados (el más famoso de los cuales es Bonfim), ensayos de grupos, verbenas, fiesta de São João, fiesta de Iemanjá, axé walk (una especie de desfile de los movimientos artísticos locales), pre-Carnaval, las tan famosas Carnaval y muchos otros.
Bahía es tan festiva que los vecinos de los barrios donde se concentran estas celebraciones, como Pituba, Ondina y Campo Grande, ya se acostumbraron a llevar en el bolsillo un comprobante de residencia: es la garantía de que tendrán autorización para llevar sus autos a el garaje en caso de que se encuentren con una fiesta al final del día. Cuando hay fiesta —es decir, casi siempre— parte de la ciudad se cierra a la circulación de autos, una multitud invade las calles y solo pueden transitar quienes tienen esa constancia.
Costa del Coco
Como en todo Brasil, en Bahía hay un profundo prejuicio racial. Es un prejuicio enmascarado por fiestas y manifestaciones de sincretismo religioso, que dan a quienes llegan la falsa impresión de total armonía de razas y clases sociales.
Casi todos los bahianos tienen alguna conexión con el candomblé, incluidos los prelados de la jerarquía católica, que viven con ritos afro en las celebraciones de sus iglesias.
En Bahía, blancos de clase media, artistas, políticos, empresarios —así como turistas— van al campo de Candomblé.
La diferencia entre ser negro en Bahía y en otras regiones de Brasil es que, allí, el tambor, la danza, la música y otras manifestaciones culturales han servido como un fuerte medio de ascensión social y son elementos que contribuyen al sentimiento de satisfacción del negro. con el mismo.
A medida que las manifestaciones actuales de la cultura africana son asimiladas por todos, incluso en otros estados, se refuerza aún más el orgullo racial desplegado por muchos grupos negros en Bahía.
En Salvador hay un gran número de ONG y otras asociaciones civiles que fomentan y defienden la cultura bahiana y las raíces africanas.
Se encargan de todo: desde la defensa de los negros, gays y las llamadas minorías hasta la educación de los niños que van a las escuelas de percusión.
Tomemos el caso de la favela de Candeal. Allí, todos los domingos jóvenes de clase media se balancean entre los vecinos de las chabolas en los ensayos de la banda Timbalada, cuya sede es conocida como Plaza Candyall Guetho. Ubicado en el corazón de la favela, Guetho es una creación del padrino de los timbaleiros, el cantante Carlinhos Brown, él mismo un producto multicultural típicamente bahiano.
Gracias a iniciativas como esta, Bahia puede producir a escala industrial ritmos y agrupaciones musicales que se convirtieron en el principal producto local.
Es el caso de la música axé, el frevo de exportación bahiano que ha dado lugar a fenómenos musicales como daniela mercurio, Ivete Sangalo y Banda Eva.“Baianidade, que una vez fue tratada como algo pobre y de forma peyorativa en el sur del país, ahora es considerada algo positivo”, dice el antropólogo Antonio Risério, autor de estudios sobre el tema.
Recôncavo Baiano
“Aquí, los negros son conscientes de sus raíces africanas, pero han hecho de Bahía su hogar”, dice el sociólogo italiano Cesare de La Rocca, responsable de una ONG llamada Projeto Axé, que atiende a niños pobres.
“No es melancólico ni nostálgico porque, a diferencia de los negros en Estados Unidos, no se siente un expatriado. Siéntete como un negro bahiano”. La influencia africana, según los estudiosos, es la mayor responsable del famoso juego de cintura bahiano.
“Es imposible entender la cultura bahiana sin conocer los orígenes de los africanos que llegaron allí como esclavos”, explica el historiador Luiz Felipe de Alencastro. “Los negros llevados a Bahía eran diferentes a los que iban a otras regiones del país.
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Procedían del Golfo de Guinea, mientras que el resto eran de África Central. En el Golfo de Guinea se encontraban las naciones de culturas más complejas, por ser vecinas del Islam. EL cocinando, los ritmos, la danza, las manifestaciones religiosas, todo fue más rico y creativo”.
Costa de Dendê
Con tantas bellezas y singularidades, era natural que Bahía aprovechara su vocación turística. Este cambio es relativamente reciente.
Solo en los últimos años se han realizado inversiones para transformar este capital paisajístico, humano y cultural en un atractivo accesible para el turista común.
En junio, se inauguró un aeropuerto en Lençóis, lo que facilitó el acceso a Chapada Diamantina. En Valença, la principal puerta de entrada a la Isla Tinharé, donde se encuentra el moderno pueblo de Morro de São Paulo, un aeropuerto y una terminal fluvial deberían estar listos para fin de mes.
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A principios de año, se inauguró otra carretera que conecta Ilhéus con la villa de Itacare, que abrió una franja con más de 60 kilómetros de playas hasta entonces de difícil acceso.
Hasta finales de los años 70, las playas de la región de Porto Seguro seguían siendo un paraíso para los hippies que prácticamente redescubrieron el lugar donde los portugueses desembarcaron por primera vez hace 500 años. Hoy, la ciudad es un centro de hoteles y resorts que recibió a 700.000 turistas el año pasado.
Es el centro de turismo masivo más grande del país. A fines de 1999, la carretera pavimentada que conectará el aeropuerto de Porto Seguro con el pueblo de Trancoso. Hay novedades en otros puntos de la costa.
En Sauípe, tramo de playas paradisíacas a 80 kilómetros al norte de Salvador, el grupo Odebrecht construye simultáneamente cinco resorts.
Bahía es tan peculiar que, allí, incluso el Día de la Independencia se celebra en una fecha diferente. Mientras otros brasileños promueven desfiles el 7 de septiembre, los bahianos celebran el 2 de julio.
Ese día, en 1823, los portugueses que todavía controlaban Salvador fueron finalmente expulsados de la ciudad. “La creatividad bahiana está presente hasta en su lengua”, dice Nivaldo Lariú, autor del Diccionario Baianês, con 1.200 entradas y 100.000 ejemplares vendidos.
¿Alguien sabe lo que significa "comer agua"? En bahiano significa beber alcohol. ¿Y "brau"? Es el equivalente bahiano de brega. Todo lo que es muy bueno es “oro”. Etcétera. En Bahía, cuando un amigo le dice a otro que lo encontrará a las 6, quiere decir que llegará a esa hora.
Para los bahianos, el atraso no es una falta de urbanidad, sino un derecho, que es mutuamente válido. Cualquiera que haya estado alguna vez en un restaurante en Bahía y haya esperado más de una hora entre el pedido y la llegada del plato a la mesa, sabe lo que eso significa. El bahiano se hizo conocido por ser perezoso, característica evocada en las canciones de Dorival Caymmi.
Como todo en Bahía, esto también tiene su explicación. “O baiano trabalha para viver, não vive para trabalhar como prega a mentalidade sulista”, diz a antropóloga Elisete Zanlorenzi, autora de uma tese em que defende que os baianos não são preguiçosos como se diz — apenas têm outro modo de encarar a vida e el trabajo.
Costa de ballenas
Los códigos locales funcionan de tal manera que Bahía logra lograr una armonía propia.
¿Alguien ha escuchado alguna vez a un bahiano hablar mal de otro? Los bahianos están envueltos en disputas electorales animadas, pero son expertos en hacer cadenas solidarias cuando se trata de promover a otro bahiano fuera de Bahia.
Un ejemplo: la semana pasada fue lanzado el libro de Dadá, una cocinera bahiana que comenzó su vida en un pequeño restaurante en las afueras de Salvador, ganó fama local y ahora tiene sucursales populares en Río de Janeiro y São Paulo.
La presentación del libro, auspiciada por el ayuntamiento y Bahiatursa (empresa estatal de turismo), es Jorge Amado. El prólogo es de Paloma Amado, hija del escritor.
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Los dibujos, de Carybé, en una de sus últimas obras antes de morir el año pasado. Ao todo, o livro cita e elogia quase meia centena de baianos, desconhecidos e famosos — incluindo aí o publicitário Nizan Guanaes, o escritor João Ubaldo Ribeiro, o artista plástico Calasans Neto, a recém-falecida mãe-de-santo Cleusa do Gantois e muchos otros.
Son estas peculiaridades las que hacen de Bahía una especie de universo paralelo dentro de Brasil. Es un paraíso para los turistas.
Salvador – una guía para descubrir los personajes y peculiaridades de Salvador da Bahia.
Chapada Diamantina
Dividida en cuatro circuitos — Chapada Norte, Circuito do Ouro, Circuito do Diamante y Chapada Velha — Chapada Diamantina es una de las áreas turísticas más extensas de Bahía. Ubicados en la región central de Bahía, los municipios incluidos en estos circuitos tienen su historia relacionada con momentos importantes de la vida nacional, como la exploración de la Mia en los siglos XVII, XVIII y XIX.
Lagos de San Francisco
Caracterizada por la influencia del río São Francisco, esta zona turística está formada por los municipios de Abaré, Casa Nova, Curaçá, Glória, Juazeiro, Paulo Afonso, Remanso, Rodelas, Santa Brígida y Sobradinho, cuyos principales atractivos son las actividades relacionadas con la pesca y los deportes náuticos en general.
Caminos del Oeste
Ubicada en la margen izquierda del río São Francisco, esta región está compuesta por los municipios de Barreiras, Bom Jesús da Lapa, cadena, Santana, Santa Maria da Vitória, São Félix do Coribe y San Desiderio. Considerada atractiva por sus exóticos paisajes, esta zona turística viene mostrando un importante crecimiento económico, impulsado por importantes avances en su segmento agroindustrial, entre los que destaca la producción de granos.
Ver los caminos del mapa de Occidente
Bahía es el principal destino turístico del Nordeste
