北東部の文化は、先住民、アフリカ人、ヨーロッパ人の影響を受けているため、非常に多様です。
習慣や伝統は州ごとに異なることがよくあります。
ポルトガル人が効果的に植民地化した最初の地域であり、まだXNUMX世紀に、そこに先住民を見つけ、奴隷として連れてこられたアフリカ人を伴っていた北東部の文化は、非常に多様ですが、非常に特殊で典型的です。
その拠点はルソ-ブラジル人であり、特にアフリカの海岸に大きな影響を与えています ペルナンブコ州 à バイア と マラニョン州、およびアメリカ先住民、特に半乾燥後背地。
北東地域の文化的豊かさは、その民間伝承や人気のある兆候を超えて見ることができます。
北東部の文化には、手工芸品、料理、音楽、ダンス、リズム、文学、演劇など、さまざまな方法で表現される独特の特徴があります。
「北東部の文化の起源、影響、富」に関するビデオを見る
北東部の文化は構成されています
また見なさい 北東部の造形芸術の進化と歴史
北東部の文学
A 北東部の文学 JoãoCabraldeMeloNeto、JosédeAlencar、Jorge Amado、Nelson Rodrigues、Rachel de Queiroz、GregóriodeMatos、Clarice Lispectorなどの名前で、ブラジルの文学シーンに多大な貢献をしてきました。 グラシリアーノラモス、FerreiraGullarとManuelBandeira、その他多数。
Na 文学 北東部の文化では、 コーデル民俗文学 植民地時代にまでさかのぼり（コルデル文学はポルトガル語に付属し、ヨーロッパ中世に起源があります）、カンタドール・ド・リペンテスやエンボラダなど、口頭で現れる人気のある自然の芸術的な表現が数多くあります。
クラシック音楽では、アルベルト・ネポムセノとパウリージョ・バローゾが作曲家として、そして今日のセアラ州のリドゥイノ・ピトンベイラが、指揮者としてエレアザール・デ・カルヴァリョが際立っていました。
北東部のリズムとメロディーは、エイトルヴィラロボスなどの作曲家にも影響を与えました（たとえば、ブラジルのバキアナnº5の第XNUMX部、ダンサドマルテロは、カリリの後背地をほのめかしています）。
ノースイースタンポピュラー音楽
Na 有名な音楽 北東部の文化では、 ココ, ザザド、hammer、samba de roda、baião、xote、forró、axé、 フレヴォ、他のリズムの中で。
アリアーノ・スアスナに触発されたレシフェの武装運動は、この人気のある北東部のリズミカルな遺産を評価するという博識な仕事をしました（その最も有名な指数のXNUMXつは歌手のアントニオノブレガです）。
北東ダンス
A ダンス 北東部の文化では、北東部のさまざまな場所で実践されているマラカトゥ、フレヴォ（ペルナンブコの特徴）、ブンバ・メウボイ、ザクサド、フォホーのいくつかの変種、タンボール・デ・クリウラ（マラニャンの特徴）が際立っています。、 サンバ・デ・ロダ 等フォークミュージックはほとんどの場合ダンスを伴います。
ダンスに加えて、次のような衣装もあります バイアナのコスチューム.
ノースイースタンクラフト
O 手工芸品 北東部の文化では、それは北東部の文化的生産の関連部分でもあり、地域全体で何千人もの人々の稼ぎ手となっています。
手工芸品の伝統は地域によって異なるため、すべてを特徴づけることは困難ですが、多くのディテールが織り込まれ、時には刺繍されたハンモックが際立っています。 粘土、木（たとえば、セルトンの典型的な木であるカルナウバから）、革から作られた製品で、非常に特別な特徴があります。 Cearáの手工芸品で有名になったレースに加えて。
もう一つのハイライトは、観光客向けに制作された商品である、色付きの砂で手作業で作られた画像のボトルです。
マラニャンで、ブリチ繊維（椰子の木）で作られた手工芸品や、ババス（マラニャン原産の椰子の木）で作られた手工芸品や製品が際立っています。
東北料理
A 東北料理 ほとんどの場合、この地域の多様な地理経済的景観の経済的および生産的条件を反映して、変化します。
東北料理は、歴史を通しての地理的および経済的条件、ならびにXNUMX世紀に始まったポルトガル、先住民、およびアフリカの文化の古代の混合物に強く影響されます。
食品はほとんどの場合、食材として野菜製品を使用しており、ポルトガルの植民地化のずっと前からインド人によって栽培されていることが多く、牛肉や山羊の肉、魚やシーフードは、その独特の特徴に応じて地域ごとに大きく異なります。
北東部に特徴的な料理 タピオカ、ヴァタパ、モケッカ（シーフードとパーム油の両方を含む）、バイアンデドワ（米と豆でできており、通常は乾燥肉、コールホチーズ、挽いたバターまたはクリームも含まれる）、アカラジェ（エビと赤唐辛子を詰めたパーム油で揚げた白豆と玉ねぎは、2004年にInstitutodoPatrimônioHistóricoeArtísticoNacionalによって無形の遺産としてリストされました。ソーセージ付き）、カルル（オクラとカシューナッツ、エビ、コショウ、ニンニク）、製粉所の奴隷によって適応され、オリクサスとサラパテルに提供される土着の繊細さ。
他の伝統的な食べ物は、ファロファ、パソッカ、ホミニー、パモーニャ、カルネデソル、ラパドゥラ、ブチャダデボデ、カルホチーズ、シキーリョ、アルフィニム、パナダ、マリアイザベル、ゆで子羊、鶏肉のもつです。
ペルナンブコのケーキ、しかし後に全国に広がったのは、小麦粉で作られ、詰められたボロ・デ・ロロです。
マラニャンで、cuxáはアフリカのハーブ、酢に基づいて開発されました、それはまたカルルと牛タン、別のハーブを受け取ります。
アフリカの影響は主にの海岸に沿って広がります ペルナンブコからバイーアへ.
残りの海岸と内陸部では、アフリカ料理の影響はほとんどありません。 海岸では貝がよく見られ、地域全体でトロピカルフルーツが見られます。
最もよく知られているのは、マンゴー、パパイヤ、グアバ、オレンジ、パッションフルーツ、パイナップル、カスタードアップル、カシュー（フルーツと栗）ですが、カジャ、セリゲラ、カハラナ、ピトンバ、ブリチなど、よりエキゾチックなフルーツも広く消費されています。
ペキーは、セアラ南部などの北東部の一部でも一般的であり、郷土料理に使用されています。
ムースやケーキと同様に、これらのトロピカルフルーツからいくつかの種類のキャンディーが一般的に生産されています。
シーフードと魚は沿岸料理で広く使用されていますが、後背地では、肉と牛、山羊、羊の派生物を使用したレシピが主流です。
それでも、料理の種類と調理方法の両方で、地域によっていくつかの違いがあります（たとえば、セアラでは、ムグンザ–マカンザまたはムクンザとも呼ばれます–塩辛いものが主流ですが、ペルナンブコでは、お菓子が主流です）。
バイーアでは、主なハイライト モケッカ、ヴァタパ、アカラジェ、ボボスなど、パーム油とエビで作られた食品があります。 ただし、モコトーやオックステールなどのマッシュを伴う食品や、コカーダなどのスイーツも同様に高く評価されています。
マラニャンで、マラニャンスタイルで、クサ、クサライス、ボボ、オニダルマオコゼ、エビのパイを際立たせます。
また、マラニャンでは、マラニャンの遺産であるソフトドリンクのイエスまたはガラナのイエスが際立っています。
bolo-de-roloは、ペルナンブコの無形文化遺産です。
いくつかの典型的な食べ物 東北料理 baião-de-two、carne-de-sol、coalhoチーズ、vatapá、acarajé、panadaとbuchada、hominy、ココナッツビーンズとライス、インゲンとスルル、そしてパパイヤ、カボチャ、オレンジから作られたさまざまなスイーツ、等
一部の地域の果物は、必ずしもその地域に自生しているわけではありませんが、シリゲラ、カハ、ブリチ、カハラナ、ウンブ、マカウバ、マラニャン、ジュサラ、バクリ、クプアス、ブリチ、ムリチ、ピトンバの果物に加えて、他の地域。
詳細については、「作曲家と伝記「または」サルバドールとバイアの文化、歴史、宗教
北東部の文化の起源、影響、豊かさ
北東部の観光と旅行ガイド
